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每次吃青椒牛肉炒飯, 總覺得雖是中式炒飯, 但當牛肉絲和青椒+黑胡椒交會以後, 卻呈現出西餐料理的香氣, 好誘人!
蠻多人似乎不太喜歡青椒, 尤期是小朋友! 
還好偶深謀遠慮, 早早就各式菜樣, 從不嫌棄挑惕, 均可上我家餐桌, 告訴我的小朋友(現在是大朋友了 ), 不喜歡某一樣, 可少吃一點, 但一定要吃, 所以就還好, 沒有造成甚麼困擾. 
為妻做娘的我, 準備甚麼, 全家就只好照單全收啦~(不過, 全家也就只有3隻而已啦, 較好對付...) 
炒青椒牛時, 我總會多炒一些, 留著下一餐炒飯, 以嘉饗我的胃!
一盤青椒牛肉, 一鍋飯, 分成2次吃, 不盡相同的滋味. 一道像燴飯, 而炒飯呢, 對我來說, 滋味更是略勝一籌!
個人經驗分享: 加一點 "Tabasco"sauce, 真是提味有勁的妙搭啊~ 
這就是我的平易近人家庭料理, 青椒牛肉炒飯.
來一盤當晚餐吧, 不怕辣的, 別忘了加點Tabasco喔~ 
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